Rețete culinare Blog Pagina 4

Notați această rețetă de aluat – Fraged, pufos și delicios, pentru prăjituri cu fructe

Pentru a prepara acest aluat, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 6 oua
  • 300 g zahar
  • 10 linguri de ulei
  • 300 ml lapte sau apa minerala(cu apa minerala iese mai pufos)
  • 500 g faina
  • jumatate de plic praf de copt
  • zahar vanilat – 2 plicuri
  • o tava cu dimensiunile 34 x 24

Se folosesc aproximativ 900 g capsuni sau alte fructe potrivite (daca se folosesc fructe cu samburi se scot si se lasa sa se scurga).

Cum se prepară?

Se separa albusurile de galbenusuri si lse bat spuma tare, pui zaharul, bati din nou pana se intareste si pui – in ordinea urmatoare: galbenusurile, bati pana se omogenizeaza, uleiul, continui batutul, apa minerala sau laptele, zaharul vanilat, faina in care ai pus si praful de copt. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt torni aluatul.

Peste aluat pui capsunile care au fost spalate, scurse si taiate in doua. Acoperi aluatul cu fructe (daca doresti) si pui la copt in cuptorul incalzit pt. cca 45 de minute.

Daca vrei pudrezi prajitura cand este gata. Daca iti plac prajiturile mai dulci, poti pune 400g zahar. O prajitura buna, ieftina si usor de facut.

Poftă bună!

4 rețete vindecătoare cu nuci – Pentru boli de stomac, pancreas, cancer și paraziți intestinali

Nuca este un aliment delicios care are si niste calitati terapeutice de invidiat. Iata 4 preparate medicinale pe baza de nuci:

Siropul din coji de nuci. Este un intaritor excelent si totodata un leac pentru bolile de stomac. Aveti nevoie de trei pumni de coji verzi de nuca proaspat adunate, taiate marunt.

Acestea se fierb zece minute intr-un litru de apa, in care se pun si trei cuisoare aromate. Se lasa sa se raceasca, se strecoara si se amesteca impreuna cu un kilogram de zahar tos.

Se toarna in sticle de culoare inchisa si se ia de trei ori pe zi cate o lingurita, dupa mesele principale.

Macerat din nuci verzi. Nucile verzi se taie cu un cutit de inox pe un fund de lemn, se pun intr-un borcan dupa ce au fost amestecate in prealabil cu zahar.

Abia dupa trei zile se adauga tuica (pentru adulti – 250 ml la fiecare zece nuci, pentru copii – 250 ml la fiecare 20 de nuci). Se macereaza inca doua saptamani, apoi se strecoara.

Se administreaza pentru vindecarea bolilor ce apar pe tractul digestiv, dureri de stomac si pancreas cu zece minute inainte de masa.

Doza pentru adulti este de o lingura, iar pentru copii, o lingurita.

Tinctura de nuci. Luati 20 de nuci verzi, pe care le pisati si le puneti intr-un borcan de trei litri cu tuica. Se inchide vasul etans, pentru a evita evaporarea alcoolului. Se lasa la soare timp de 40 de zile, agitandu-se zilnic.

Se strecoara printr-un dres fin, se stoarce bine si se pastreaza in sticla de culoare inchisa la frigider.

Se foloseste pentru tratarea cancerelor, dar si pentru toate tipurile de helmintiaze (viermi intestinali). Doza pentru adulti este de o lingura, iar pentru copii, o lingurita.

Alifia din frunze de nuc. Se prepara din 15 g frunze maruntite, care se macereaza timp de 7 zile in 100 ml ulei de floarea-soarelui, la temperatura camerei.

Apoi, vasul in care se afla acest amestec se pune pe bain-marie si se lasa timp de 3 ore, la foc mic. Se strecoara lichidul prin tifon sau panza, i se adauga 15 g ceara de albine, se mai tine inca 30 minute pe baia de apa si apoi se face omogenizarea. Alifia e buna de pus pe rani.

Principalele beneficii

• Diminueaza nivelul de stres. Durerile de cap, stresul, starile nervoase pot fi diminuate cu ajutorul nucilor.

• Reduc colesterolul „rau”. Cercetarile oamenilor de stiinta au aratat ca nucile prezinta un efect pozitiv asupra inimii, in principal datorita continutului de grasimi nesaturate, al potasiului si al magneziului.

In felul acesta, nucile sunt benefice pacientilor care au probleme cu hipertensiunea arteriala.

De asemenea, cercetari recente arata ca nucile reduc nivelul colesterolului LDL din sange. Un consum constant de nuci poate duce la prevenirea atacului cerebral.

• Previn cancerul mamar. Fiind bogate in acizi grasi Omega 3, in antioxidanti, polifenoli si fitosteroli, nucile previn aparitia cancerului mamar.

• Reduc durerile reumatice. Aplicate extern, cataplasmele cu frunze de nuc au rolul de a diminua durerile reumatice.

• Scad glicemia. Pacientii cu diabet pot consuma nuci care nu numai ca sunt satioase si gustoase, dar au si un efect de scadere a glicemiei.

• Adjuvant in afectiunile tiroidiene. Prin continutul bogat de iod, nucile sunt recomandate pacientilor diagnosticati cu afectiuni asociate glandei tiroide.

• Au un puternic efect antioxidant. Consumul de nuci este benefic pentru reducerea inflamatiilor.

• Cresc fertilitatea in cazul barbatilor. Sunt studii care sustin ca miezul de nuca are rolul de a creste calitatea spermei.

• Cresc capacitatea de concentrare. De aceea, mai ales in perioadele stresante si aglomerate, este indicat ca elevii sau studentii sa consume nuci amestecate cu miere de albine, fiindca nucile au darul de a stimula capacitatea de memorare si de concentrare.

• Reduc pofta de mancare. Nucile produc senzatia de satietate si reduc pofta de mancare, ajutand doamnele sa-si mentina greutatea corporala.

• Redau frumusetea pielii. Nucile au un rol benefic si in cazul sanatatii pielii, fiind de ajutor pacientilor care prezinta diferite eczeme sau micoze.

Prăjitură simplă, din biscuiți și cremă delicioasă – Gata imediat, fără bătaie de cap

Cand am pofta de ceva dulce, fac rapid un tort de biscuiti. Mi se pare delicios si foarte usor de facut.

INGREDIENTE

Pentru o tava de 23×23: 60 de biscuiti Petit Beurre

Crema:
– 1 l lapte
– 5 galbenusuri
– 7 linguri de zahar brun sau tos
– 6 linguri amidon
– esenta de vanilie

Decor (optional):
– ciocolata razuita
– capsuni

Cum se prepară?

Crema:

Intr-o craticioara amestecam galbenusurile cu zaharul(zahar puteti pune dupa gust), pana cand acesta din urma se topeste.

Adaugam 2-3 linguri de lapte si amidonul si amestecam pana cand amidonul este incorporat complet.

Adaugam restul de lapte si dam craticioara pe foc mic.

Amestecam incontinuu cu un tel pana cand compozitia se ingroasa. Inchidem focul si adaugam esenta de vanilie.

Lasam crema sa se raceasca, apoi asamblam tortul.

Asamblare:

Inr-o tava patrata sau dreptunghiulara(eu am avut una patrata de 23×23) imbracata cu folie alimentara, punem un strat de biscuiti(daca aveti altfel de biscuiti, cum sunt cei populari, ii puteti insiropa cu putin lapte, eu i-am lasat asa si s-au inmuiat destul de bine de la crema), peste biscuiti adaugam un strat subtire de crema, apoi peste crema inca un strat de biscuiti si inca unul de crema.

Continuam asa pana cand terminam biscuitii si crema.

Mie mi-au iesit 5 straturi de biscuiti si 4 de crema.

Dam tava la frigider pentru cateva ore, apoi rasturnam tortul pe un platou.

Decorul va apartine.

Cea mai gustoasă pizza la tigaie – O prepari cu ce găsești prin frigider

Pizza la tigaie este o reteta rapida si delicioasa. Se face cu ce ai prin frigider…

Pentru blat:

  • 3 linguri de iaurt/smantana
  • 9-10 linguri de faina
  • 2-3 oua
  • sare

Pentru topping (la alegere):

  • sos de rosii
  • mezeluri/carne gatita de pui/porc
  • parmezan, mozzarella
  • ciuperci, ardei, ceapa, porumb, masline etc.

Mod de preparare:

Fie ca o faci ca fel principal sau aperitiv, pizza la tigaie e solutia ideala, in orice moment! O faci cu ce gasesti prin frigider, cu minimum de efort, doar respectand pasii de mai jos! Combina, intr-un bol, toate ingredientele pentru blat, pana obtii un aluat moale (chiar lichid) si omogen.

Incinge tigaia (la foc mediu), pune putin ulei, toarna aluatul.

Pune toppingurile alese (in asta si consta frumusetea retetei, e atat de versatila incat o poti face mereu altfel, astfel incat sa nu te saturi de ea, in functie de preferinte sau de ce ai in frigider in acel moment) deasupra. Pune capacul si lasa sa se coaca, al foc mic spre mediu.

Cand se rumeneste pe la margini blatul si cascavalul e bine topit, da tigaia de pe foc, feliaza pizza cat e ferbinte si… pofta buna!

Lapte de pasăre – Reţeta care ne aminteşte de bucuria dulce a copilăriei

Îţi mai aminteşţi de mirosul vanilat din bolul cu lapte de pasăre? Nu ai vrea să-ti răsfeţi copiii cu acelaşi desert delicios cu care te delectai în copilărie? Ai aici secretul preparării celui mai aromat lapte de pasăre.

Ingrediente:

400 ml lapte
4 ouă
200 g zahăr
1 pliculeţ zahăr vanilat
O lingură făină
Coajă de la o portocală /lămâie sau câteva bucăţele de ciocolată (preferabil cu lapte sau albă)

Mod de preparare

Se separă gălbenuşurile de albuşuri. Se bat albuşurile spumă, apoi se adaugă câteva linguri de zahăr, bătând în continuare până când compoziţia se întăreşte şi stă pe tel chiar şi atunci când este ridicat.

Într-un castron se bat gălbenuşurile cu zahărul rămas şi cu făină până în momentul în care se obţine o compoziţie omogenă, cremoasa, de culoare albă. Concomitent, se pune laptele la fiert, într-o crăticioara, adăugându-se şi zahărul vanilat.

Când laptele începe să fiarbă, se da focul mai mic şi, folosind o lingură, se formează bulgari de albuş care se introduc în laptele fierbinte. Din când în când se întorc bulgarii de pe o parte pe cealaltă, până când se întăresc, după care se scot într-o strecurătoare.

După ce se foloseşte tot albusul pentru format bulgari, care apoi se fierb în laptele fierbinte, se strecoară laptele, se adaugă şi crema formată din gălbenuşuri, se amestecă bine, apoi se pune compoziţia rezultată pe foc mic, amestecandu-se în continuu, până când capătă consistentă, după care se lasă la răcit.

Laptele de pasăre se serveşte rece, cu bulgarii de albuş “plutind” prin el că nişte bărcuţe! Se poate orna cu ciocolată rasă sau coajă de portocală rasă (ori lămâie).

Poftă bună!

Hreanul – Alimentul ideal pentru creier, inimă și oase – Iată cum se consumă corect

Hreanul este o radacinoasa, apreciata pentru aroma sa picanta, care este folosita atat ca aliment – in stare proaspata, cat si ca medicament – sub forma de tinctura si sirop.

Normalizeaza tensiunea.

Anumite substante pe care le contine hreanul au efecte benefice asupra circulatiei sangelui in zonele periferice.

Astfel, consumul de hrean normalizeaza tensiunea arteriala si previne riscul formarii cheagurilor de sange.

Totodata, substantele sulfurate din hrean imbunatatesc elasticitatea vaselor cerebrale si coronariene, reducand astfel riscul aparitiei unui infarct sau accident vascular cerebral.

Calmeaza tusea.

Hreanul descongestioneaza aparatul respirator, fiind astfel recomandat in tratamentul astmului. In crizele de tuse se inghite cate o lingurita dintr-o compozitie formata din hrean ras amestecat cu zahar si lasat o jumatate de zi intr-un loc calduros.

Cura nu trebuie sa dureze mai mult de o luna, deoarece în cantitati mari hreanul este iritant.

Analgezicul natural.

Hreanul este recomandat si impotriva racelii si gripei. Inca de la primele simptome este bine sa consumi hrean in salate, langa o friptura sau chiar proaspat, iar senzatia de nas infundat va disparea.

Hreanul este un leac foarte bun si in cazul durerilor de cap, fiind un adevarat analgezic. In acest caz il poti folosi sub forma de comprese aplicate pe frunte.

Impotriva reumatismului.

Ca tratament intern, hreanul este recomandat si persoanelor care sufera de reumatism sau guta. Intr-o cana cu lapte cald se adauga una sau doua lingurite de hrean ras foarte fin. Acest preparat se bea pe stomacul gol, o data sau de doua ori pe zi. Tratamentul trebuie sa dureze aproximativ trei saptamani.

Stimuleaza apetitul.

Daca nu ai pofta de mancare, consuma hrean. Substanta care da gustul picant al hreanului creste secretia de suc gastric si reda pofta de mancare persoanelor anemice sau anorexice.

Pentru un efect deosebit trebuie consumat hrean ras amestecat cu putina miere. Se ia cate o lingurita, de trei ori pe zi, cu 15 minute inainte de masa.

Ajuta memoria.

Hreanul este bogat in vitamine din complexul B, necesare pentru functionarea sistemului nervos si pentru imbunatatirea memoriei. Are si actiune tonifianta si de scadere a colesterolului, dar este foarte bun si pentru mentinerea sanatatii pielii si a parului.

O linguriță de oțet de mere poate face minuni pentru organism – Se consumă cu o seară înainte

O linguriță de oțet de mere înainte de culcare poate face minuni pentru sănătate – Nu vei mai renunța la acest obicei după ce vei afla despre toate beneficiile – Numeroși experți în nutriție recomandă o linguriță de oțet de mere înainte de culcare, cu efect de întărire a imunității și tratării a diferitelor afecțiuni.

Azi o să aflăm împreună despre toate beneficiile consumului de oțet de mere:

Pierderea în greutate

Studiile arată că lipsa unui somn adecvat se află în strânsă legătură cu obezitatea. Oțetul de mere previne acumularea de grăsime. Într-un studiu, s-a descoperit acest fapt prin reducerea abilității corpului de a transforma amidonul din paste și orez, în calorii.

De asemenea este cunoscut faptul că, oțetul de mere poate reduce din apetit. Acest lucru se realizează datorită unui ingredient activ denumit pectină, care face creierul să fie satisfăcut mult mai rapid. Așadar, dacă nu te poți abține să iei o gustare chiar înainte de culcare, oțetul de mere te poate ajuta să renunți la acest obicei.

Amestecă o linguriță de oțet de mere cu apă și consumă cu o jumătate de oră înainte de culcare.

Adio sughițuri

Gustul acru al oțetului de mere suprastimulează nervii gâtului care cauzează sughițul. Trebuie doar să iei rapid o linguriță de oțet.

Tratament pentru durerile în gât

Bacteria responsabilă de infecțiile în gât nu poate trăi în mediu acidic creat de oțetul de mere. În plus, acesta conține o serie de proprietăți anti-bacteriene. Cu o oră înainte de culcare, ia o linguriță de oțet de mere. Jumătate de oră mai târziu, mai ia o linguriță și una chiar înainte să te bagi în pat.

Eliberează nasul înfundat

Nu poți să te odihnești din cauza alergiilor? Apelează la oțetul de mere. Aceste conține vitaminele B1, B2, A și E, precum și potasiu, magneziu. Toate acestea lucrează împreună pentru a subția și elimina mucusul de la nivelul sinusurilor.

Amestecă o linguriță de oțet de mere cu un pahar de apă și bea chiar înainte de culcare.

Tratament pentru reflux acid

Refluxul acid are loc atunci când ai prea puțin acid în stomac. Cantitatea mică existentă, în efortul de a-și face treaba poate ajunge până în esofag. Oțetul de mere echiibrează aciditatea stomacului, reducând revărsarea aciduluo. Amestecă 1 linguriță de oțet de mere cu un pahar mare de apă și bea cu o oră înainte de culcare.

Reducerea crampelor la picioare din timpul nopții

Dacă ai des crampe musculare la picioare pe timpul nopții, acest fapt se poate datora lipsei de potasiu din organism. Din fericire, oțetul de mere conține o cantitate necesară de potasiu care va restabili echilibrul din corp.

Amestecă 2 lingurițe de oțet de mere cu un pahar mare cu apă caldă și bea în fiecare noapte, înainte de culcare.

Scade nivelul zahărului din sânge

A doua cauză majoră a insomniilor este nivelul prea mare al zahărului din sânge. Acesta oprește corpul din a intra în stadiul de metabolizare a grăsimilor, necesare pentru un somn bun. Oțetul de mere luccrează pentru a reduce nivelul zahărului din sânge prin creșterea sensibilității insulinei. Ia 2 lingurițe de oțet de mere înainte de culcare, în fiecare seară. Dacă suferi de diabet, mai bine ceri sfatul medicului, înainte de a lua acest tratament.

Brusturele ne poate scăpa de spondiloza cervicală – Iată cum se folosește

Cea mai răspândită plantă din lume este ignorată de cei mulţi dintre noi, din cauza faptului că puţini îi cunosc proprietăţile şi uimitoarea capacitate de vindecare.

Puţini ştiu că această buruiană care se agaţă de haine are puterea de a curăţa rapid şi eficient toxinele din organism datorită proprietăţilor detoxifiante, anticancerigene, antimicrobiene sau antiinflamatoare.

Este vorba despre brusture (captalan, lipan) care creşte din primavară şi până toamna pe toate şanturile, pe maluri de râuri sau prin păduri, considerat unul dintre cele mai eficiente leacuri în detoxifierea organismului.

Pe lângă proprietăţile sale curative de necontestat, rădăcina de brusture este considerată una dintre cele mai sigure plante pentru sănătate, întrucât până în prezent nu s-au descoperit efecte secundare ale acesteia în organism.

Una dintre cele mai apreciate beneficii ale acestei plante pentru sănătate este puterea sa de vindecare totală a spondilozei cervicale.

Iată cum se prepară cel mai eficient tratament pentru spondiloză, pe bază de brusture:

Frunza proaspăt culeasă se pune seara înainte de culcare să stea 10-15 minute în spirt medicinal, până când se impregnează bine. Se pune pe ceafă o pânza subţire, peste care se aplică frunza bine scursă.

Peste ea se adaugă o altă pânză şi se fixează bine pe ceafă şi se ţine până dimineaţa. Tratamentul nu trebuie să depăşească 4-6 zile la rând.

Acest tratament este recomandat şi pentru discopatia lombară şi pentru reumatism.

Iată în ce alte afecțiuni mai poate fi folosită

1. Diabetul

Graţie conţinutului de substanţe active care reglează nivelul glicemiei din sânge, ceaiul din rădăcină de brusture este un adjuvant recomandat în lupta contra diabetului. Se consumă 3 căni de ceai din rădăcina de brusture, câte 15 zile pe lună.

2. Infecţiile urinare şi renale

Brusturele conţine poliacentilene, substanţe cu rol antibiotic în organism, care tratează cu succes afecţiuni precum cistita, nefrita, infecţiile urinare. Pentru combaterea infecţiilor, se recomandă atât consumul intern – câte 1 l de ceai pe zi, cât şi uzul extern – băi de şezut zilnice.

3. Durerile

Planta are un puternic efect antiinflamator, de aceea, brusturele este util în alungarea unei game variate de dureri ca: reumatism, luxaţii, entorse, înţepături de insecte, artrită, gută.

Se pune la fiert o cană cu apă. Dupa ce apa a fiert se adaugă 2 linguri de rădăcină de brusture mărunţită. Se lasă la infuzat timp de 15 minute, iar apoi se îmbibă un tampon din tifon în această soluţie şi se aplică pe locul dureros. La fel de eficient este şi dacă foloseşti comprese cu frunze de brusture, spalate şi mărunţite în prealabil.

4. Psoriazisul

Se combină, în proporţii egale, rădăcină de brusture şi de iarbă de trei fraţi pătaţi, administrate sub formă de pulbere. Se administrează 6 linguriţe din această combinaţie, zilnic, pe stomacul gol, înaintea meselor principale.

Se ţine un tratament cu o durată de 90 de zile, dublat de un regim lacto-vegetarian, în care 60% din hrana zilnică să fie constituită din legume, fructe şi cereale nepreparate termic.

5. Combate mătreaţa şi căderea părului

Brusturele este folosit în tratamentul contra alopeciei, deoarece preparatele pe baza de brusture încetinesc sau chiar opresc căderea părului.

În plus, combate şi mătreaţa. După clătirea părului se face o infuzie combinată de brusture în care se pun şi 30 picături de ulei de lavandă. Se toarnă incet, fricţionând uşor pielea, cu ajutorul degetelor.

Cea mai puternică armă împotriva grăsimii abdominale – Siropul de hrean

Ingrediente:

  • 125 g hrean
  • 4 lămâi
  • 3 linguri miere
  • 2 lingurițe scorțișoară
  • ghimbir

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui blender, amestecăm ghimbirul cu hreanul.

Adăugăm sucul de lămâie și amestecăm bine, 2-3 minute.

2. Adăugăm 3 linguri de miere și 2 lingurițe de scorțișoară. După omogenizare. repartizăm siropul în borcane. Luați 1 lingură, de 2 ori pe zi, înainte de mese sau înainte de un antrenament cardio.

Consumați-l 3 săptămâni și apoi faceți o pauză de câteva zile.

Nu veți regreta că l-ați încercat!

Rețetă pntru sirop de păpădie – Tonic excelent pentru ficat, rinichi și stomac

Floarea neînsemnată pe care o găsești la vremea asta pe toate drumurile! Tratează hepatita, bolile de ficat, rinichi, stomac – Iată Siropul-minune…

Păpădia a fost o plantă populară de mii de ani, și proprietățile sale medicinale au fost utilizate în tratamentul diferitelor boli și condiții de sănătate.

Detoxifica ficatul, stimulează producția de bilă, regleaza nivelul de colesterol, trateaza alergiile, si este de mare ajutor pentru femeile gravide și femeile aflate în menopauză.

Cel mai bine este să o consumi de la începutul primăverii, în luna aprilie, și o poti recolta din locuri care nu sunt prea poluate. Tulpina este cea mai benefică parte, deoarece tratează diabetul, purifica sangele, regleaza metabolismul, si trateaza problemele de stomac.

Frunzele sale sunt bogate în vitamine și pot fi adăugate la salate și diferite mese pentru a te ajuta să pierzi în greutate și sa iei nutrientii necesari. Florile sale sunt folosite în prepararea siropului, care purifică sângele, ajută la digestie și ameliorează tusea.

Lupta impotriva diverselor probleme de sanatate

Trebuie cureti rădăcinile, sa le tai și sa le lasi sa se usuce la aer proaspăt, timp de 15 zile. Atunci când acestea sunt uscate, vor fi crocante la atingere, și ar trebui să le păstrezi într-un borcan într-un loc întunecat, rece.

Rădăcinile sunt extrem de benefice pentru ficat, vezica biliara, rinichi, si limfei, si eficient in a trata constipatia, acneea, hepatita, reumatism, constipație, precum și chisturi, tumori.

Este deosebit de eficient și util în cazul bolilor de gen feminin și problemelor legate de alăptare.

Ingrediente necesare:

400 flori de papadie galbene
4 lămâi tăiate felii
4 portocale felii
3 litri de apă

Adăuga ingredientele în apă și lasă-le astfel timp de 24 de ore. Apoi, se adaugă 2 căni de zahăr, și se fierb timp de o jumătate de minut. Când amestecul devine gros și siropos, se îndepărtează de la căldură, și se toarnă în borcane sterilizate. Folositi-l pentru a trata răceli comune, tuse persistente, și bronșită.

Rețetă de ceai

Ceaiul de papadie se face din radacini uscate, tocate, si de frunze de papadie mixte. Ia o jumătate de linguriță de amestec și adăuga-l la un pahar de apă pentru a prepara ceai.

Poti amesteca, de asemenea, 60 de grame de acest amestec cu 30 de grame de rădăcini de păpădie uscata. Se adaugă amestecul la 2,5 uncii de apă, și un pic de sare. Se fierbe timp de 20 de minute.

Apoi se bea un pahar de trei ori pe zi.

Păpădie (Taraxacum officinalis) – Beneficii şi proprietăţi

Păpădia este o plantă perenă ierboasă, care creşte până la înălţimi de 10-30 cm. Frunzele adânc zimţate se desprind de la bază, iar singura floare galbenă apare în aprilie şi mai. Floarea este urmată de seminţe, fiecare încununată de perişori moi, care sunt luate de curenţii de aer, ajutând la răspândirea plantei.

În scop teraputic se recoltează rădăcina şi frunzele, care sunt uscate pentru a fi folosite la infuzii, extracte buvabile şi capsule.

Compoziţie

Rădăcina şi frunzele sunt bogate în fructoză şi insulină; conţin principii active (lactone sesquiterpenice), acizi fenolici şi steroli. Frunzele au în compoziţie şi flavonoide, săruri de potasiu şi cumarine.